[Cook&Chef 조용수 기자] 평택시로컬푸드재단(이사장 김준규)은 국제대학교(총장 김방)와 산학연관협력을 위한 산학연협동협약서를 체결했다. 2월 5일, 상호 간의 발전을 도모하기 위한 목적으로 체결된 이번 협약의 주요 내용은  학생의 현장 교육 및 실습, 취업 알선에 관한 제반 사항, 공동연구과제 선정 및 연구개발에 관한 사항, 교수 및 현업종사자의 연수 또는 재교육에 관한 사항, 시설 및 기자재의 공동사용, 산업체 협동 교수 추천에 관한 사항, 기타 양 기관 발전에 도움이 되는 제반 사항 등 으로 이뤄졌다.

양 기관은 이번 협약을 통하여 로컬푸드 생산과 소비를 활성화함과 동시에 지역 공동체와 경제 발전에 이바지할 방침이다. 또한, 로컬푸드 레시피 개발과 교육, 요리사 양성에 만전을 기하겠다며 이를 위해 
로컬푸드 음식점 보급 확대를 위한 창업·인큐베이팅과 교육·컨설팅, 로컬푸드 식재료를 이용한 음식·레시피 개발 및 교육, 로컬푸드 식재료를 이용한 식생활교육·시식회·품평회 개최, 로컬푸드 축제·행사의 개최와 참여, 공공 정책사업을 비롯한 공익 목적의 공동 사업 수행, 국제대학교 학생들을 상대로 한 인턴제 및 현장실습 프로그램 운영 등을 함께 촉진해 나갈 계획이다.

최근 평택시로컬푸드재단은 농식림축산식품부가 공모한‘2021년도 외식창업 인큐베이팅 사업’신규 시행기관으로 선정됐고, 지역소상공인단체와 전략적 제휴와 상생협약을 체결한 바 있다. 한편, 평택시로컬푸드종합센터에서 진행된 협약식에는 재단 이사회 관계자들을 비롯해 김영해 경기도의원, 국제대학교 호텔외식조리학과 이동근 교수, 평택농업기술센터 유통과 이우진 과장, 한국식문화디자인협회 이수연 회장 등이 참석했다.

 

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