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떼르드글라스 / ‘유기농 아이스크림컵 초코 & 스트로베리’ 편의점 ‘미니스톱’ 입점
[Cook&Chef 조용수 기자] 유기농 아이스크림 브랜드 떼르드글라스가 22일부터 편의점 ‘미니스톱’에 입점했다. 떼르드글라스는 브랜드명과 프리미엄 이미지 때문에 외국 브랜드라는 오해를 받기도 하지만 외국 로열티를 1%도 지불 하지 않는 순수 토종 대한민국 최 ... 2019.08.27 [조용수 기자]

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달모어 싱글오리진 생초콜릿 출시 / 커피, 와인에 이어 생초콜릿도 싱글오리진 시대가 온다
[Cook&Chef 조용수 기자] 1980년대 중반 일본에서 우리나라로 유입된 ‘밸런타인데이’ 이후, 초콜릿을 전하며 사랑하는 마음을 고백하는 문화가 40여년 가까이 이어지는 동안 소비자들의 입맛도 점점 고급화됐다. 최근에는 국내 초콜릿 시장이 고급화됨에 따라 ... 2019.08.27 [조용수 기자]

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프리미엄 초콜릿 브랜드 ‘손튼스’ / 카카오톡 선물하기에서 선보여
[Cook&Chef 조용수 기자] 프리미엄 수입식품 전문 회사인 두스프랑스(DOUCEFRANCE)는 프리미엄 초콜릿 브랜드인 손튼스(Thorntons) 제품을 카카오톡 선물하기에서 선보였다. 100년 전통의 영국을 대표하는 프리미엄 브랜드로 현재는 페레로 그룹의 ... 2019.08.09 [조용수 기자]

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리얼 캘리포니아 치즈 인 강릉 원데이 쿠킹 클라스
[Cook&Chef 조용수 기자] 뜨거운 여름 태양이 그 무더위를 작열하는 끝없는 바다, 그리고 그 바다의 물결을 헤치며 파도를 즐기는 서퍼들의 구리빛 피부. 그 열정 속에 피오르는그윽한 커피 향. 젊음과 낭만이 가득한 여름의강릉 카페들은 많은 사람들도 사랑받고 ... 2019.08.06 [조용수 기자]

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리얼 캘리포니아 치즈 인 강릉 / 8월 한달간 강릉 카페에서 즐기는 캘리포니아 치즈 맛
[Cook&Chef 조용수 기자] 뜨거운 여름 태양, 끝없는 바다, 파도를 즐기는 서퍼들, 그윽한 커피 향의 카페들로 사랑받는 강릉은 사뭇 캘리포니아의 기후와 휴양지 분위기가 비슷하여 한국의 캘리포니아로 연상케 한다. 이미 시작된 여름휴가 시즌을 맞아 강릉에서 ... 2019.08.06 [조용수 기자]

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떼르드글라스 / 여름 호캉스 준비하는 가족을 위해 JW 메리어트 서울과 키즈 패키지 협업 진행
[Cook&Chef 조용수 기자] 더위로 지친 몸을 상쾌하게 깨워주는 아이스크림의 계절인 여름을 맞아 유기농 아이스크림 ‘떼르드글라스(Terre de Glace)’가 여름 호캉스를 준비하는 가족들을 위해 JW 메리어트 서울과 ‘JW 키즈 이모션 어드벤처(JW K ... 2019.08.05 [조용수 기자]

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<쿡앤셰프.Bakery News> 지역 명물 빵 한 입 맛보면 여름 무더위 훌훌, “빵순이·빵돌이 침샘 자극… 올 여름은 전국 먹빵 투어 가자”
[Cook&Chef 마종수 기자] 계곡이나 바다를 찾아 물놀이를 하는 전통적인 방식 대신 가까운 해외여행이나 도심 속 호텔에서 즐기는 ‘호캉스’, 외출보다 집에서 힐링을 하는 ‘홈캉스’ 등 자신의 취향에 따라 각양각색으로 즐기는 여름 휴가 방식이 눈길을 끌고 있 ... 2019.07.26 [마종수 기자]

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<쿡앤셰프.Hotel News> 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 / ‘플레이 룸 위드 캐리와 친구들 X 에코폼’ 무료 운영
[Cook&Chef 조용수 기자] 영등포 타임스퀘어에 위치한 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔은 다가오는 여름 방학 시즌을 맞아 키즈 고객을 겨냥해 키캉스(키즈 호캉스)를 즐길 수 있도록 호텔을 방문한 어린이 고객을 대상으로 무료로 이용 가능한 ‘플레이 룸 ... 2019.07.04 [조용수 기자]

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<쿡앤셰프.Bakery News> 쿠캣 ‘고구마빵’ / 출시 이후 21회 연속 ‘완판’…
[Cook&Chef 조용수 기자] 실제 고구마를 연상케 하는 맛과 모양으로 SNS에서 화제를 모으고 있는 ‘쿠캣 고구마빵’이 연일 매진 행진을 이어가며 새로운 ‘인싸 푸드’로 주목 받고 있다. 푸드 컴퍼니 쿠캣(대표. 이문주)은 쿠캣 자체브랜드(PB, Priva ... 2019.07.04 [조용수 기자]

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<쿡앤셰프.Dessert News> 유기농 아이스크림 떼르드글라스 / 현대백화점 무역센터점 팝업 스토어 운영
[Cook&Chef 조용수 기자] 본격적인 여름을 맞아 현대백화점 무역센터점이 “디톡스 & 다이어트”라는 컨셉으로 다이어트와 건강한 여름을 위한 브랜드들을 한자리에 모은 팝업 스토어를 진행한다. 특히, 참여 브랜드 중 유기농 아이스크림 전문 업체 떼르드글 ... 2019.06.25 [조용수 기자]

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<Dessert News> 떼르드글라스 / 롯데면세점 입점 기념, 떼글이 초콜릿 증정 이벤트 진행
[Cook&Chef 조용수 기자]유기농 프리미엄 디저트 전문 브랜드 떼르드글라스가 “떼글이 초콜릿 선물 세트”를 6월부터 인터넷 롯데면세점에서 판매를 시작한다. 롯데면세점 첫 입점을 기념하여 1세트 구매시마다 떼글이 초콜릿 1개를 추가 증정하는 이벤트도 진행한다 ... 2019.06.12 [조용수 기자]

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신간 / 365일 생각하는 빵, 도쿄를 사로잡은 빵집 ‘365일’의 철학과 맛의 비법
[Cook&Chef 조용수 기자] 요요기공원 옆 조용한 주택가에 유독 한 빵집 앞에만 사람들이 줄을 선다. 바로 일본에서 천재 셰프이자 히트메이커로 통하는 스기쿠보 아키마사의 빵집 ‘365일’이다. 볼 때마다 신기하고, 먹을 때마다 고개를 끄덕이게 되는 이곳 빵 ... 2019.04.20 [조용수 기자]

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캘리포니아 레이즌 협회 / 디저트 레스토랑 ‘펠앤콜’, ‘소나’ 디저트 메뉴 프로모션
[Cook&Chef 마종수 기자] 캘리포니아 레이즌 협회에서는 크리에이티브한 디저트로 유명한 핫 플레스 디저트 샵 2곳을 선정하여 캘리포니아 레이즌 신메뉴 개발 및 프로모션 행사를 진행한다. 캘리포니아 레이즌을 재료로 수제 아이스크림 3종과 디저트 3종, 총 메 ... 2019.04.16 [마종수 기자]

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피자알볼로/ ‘부산피자’ 출시 기념 프로모션 진행
[Cook&Chef 마종수 기자]수제피자 전문 브랜드 피자알볼로(대표 이재욱)가 신메뉴 ‘부산피자’ 출시를 기념해 온라인 주문 프로모션을 진행한다.이번 프로모션은 피자알볼로 홈페이지 또는 모바일 앱을 통해 부산피자를 주문하면 부산피자와 함께 출시된 사이드메뉴 ‘ ... 2019.03.28 [마종수 기자]

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<고디바(GODIVA)>가 전하는 초콜릿 이야기 / 초콜릿은 마음을 전하는 사랑의 매신저
[Cook&Chef 조용수 기자] 초콜릿은 그 동안 사랑하는 사람에게 마음을 표현하는 선물의 대명사로 여겨졌다. 초콜릿의 달콤한 맛이 소중한 사람과의 행복한 순간들을 떠올리게 하고, 얼어붙은 마음을 사르르 녹이기에 충분하기 때문이다. 연인간에 사랑을 고백하고, ... 2019.03.12 [조용수 기자]

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고디바 / 가수 박재정 화이트데이 고백콘서트 성료
[Cook&Chef 마종수 기자] 벨기에 프리미엄 초콜릿 브랜드 고디바(GODIVA)가 소통을 통한 문화마케팅의 일환으로 7일 오후 5시 강남구 신사동 고디바 가로수길 플래그쉽 스토어에서 가수 박재정과 ‘고백콘서트’를 개최했다.이는 지난 발렌타인데이에 이어 고디 ... 2019.03.09 [마종수 기자]

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2030 밀레니얼 세대, ‘새로운 복고’에 눈 뜨다‘ / 뉴트로 갬성’ 근대 개화기 콘셉트 베이커리 카페 열풍! ,
[Cook&Chef 김명호 기자] 2030 밀레니얼 세대의 ‘뉴트로 갬성’을 자극하는 근대 개화기 콘셉트의 베이커리 카페들이 주목 받고 있다. ‘뉴트로(newtro)’는 새로움(New)과 복고(Retro)를 합친 ‘새로운 복고’라는 의미의 신조어로, 과거의 유행 ... 2019.03.09 [김명호 ]

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써브웨이 / 저소득층 아동 학습비 지원을 위한 "써브웨이 ‘I For I’ 자선 이벤트를
[Cook&Chef 김학영 기자] 새봄을 맞아 나(I)를 위한 소비가 이웃 아이(I)를 위한 착한 소비로 확장되는 행복한 '1+1’ 나눔 행사가 열린다. 2030 세대 대세 글로벌 샌드위치 브랜드 써브웨이(Subway�)는 초록우산어린이재단과 손잡고 저소 ... 2019.03.04 [김학영 ]

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Dessert / GODIVA 고디바, ‘페어리 컬렉션’ 출시 : 발렌타인 요정이 전하는 달콤한 초콜릿
[Cook&Chef 마종수 기자] 소중한 사람들에게 사랑을 전하는 날, 발렌타인데이가 한달 여 앞으로 다가왔다. 로맨틱한 발렌타인데이를 위한 선물은 단연 달콤한 초콜릿이다.고디바는 엄선된 최상급의 원료와 최고의 기술로 고 품격 초콜릿으로 자리매김했다. 매 해 발 ... 2019.01.27 [마종수 기자]

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Bakery / 대전 한스브레드 : 정직한 공동체가 빚어내는 맛
[Cook&Chef 김학영 기자] 교양이란 지식과 능력의 총합이자 정신적인 상태라고 할 수 있다. 교양을 달리 말하자면 정직이다. 배우고 익힌 바를 정확하고 솔선수범하게 행동할 수 있는 표현이 정직이다. 그렇다면 정직한 맛이란 무엇인가? 대전 유성구에 위치한 ‘ ... 2019.01.25 [김학영 ]