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<쿡앤셰프. Academy News> 제과제빵명문학교 한호전 / 호텔제과제빵과 2019학년도 가을학기 신입생모집
[Cook&Chef 조용수 기자] 호텔제과제빵과 공예특성화학교인 한국호텔관광실용전문학교(한호전)가 2020학번 신입생 모집과 함께 19년 가을학기 신입생을 모집하고 있다. 한호전은 호텔제과제빵과 과정을 포함한 와인소믈리에학과 과정, 커피바리스타과 과정, 호텔조리 ... 2019.06.18 [조용수 기자]

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<쿡앤셰프.Academy News> 한국호텔관광실용전문학교 커피바리스타학과 과정 / KBC챔피언 '송이슬' 바리스타 특강 진행
[Cook&Chef 마종수 기자] 실무 중심의 커피 교육으로 주목받고 있는 바리스타전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 커피바리스타학과 과정에서 2015 KBC 챔피언 '송이슬' 바리스타 초청 특강을 진행했다고 밝혔다. '송이슬&# ... 2019.06.12 [마종수 기자]

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<쿡앤셰프.Academy News> 한호전 와인소믈리에학과 / 바텐더학과 과정, 2019 KFBA 컨티발 대회 대거 수상 쾌거 !
[Cook&Chef 조용수 기자] 경기도 안산에 위치한 바리스타전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전) 와인소믈리에학과 과정에서는, 지난 5월 30일, 31일 양일에 걸쳐 열렸던 ‘2019 제5회 KFBA 코리아 푸드 앤 비버리지 컨티발' 대회에 학 ... 2019.06.07 [조용수 기자]

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<쿡앤셰프.Academy News> LF 모노링크 / 예비 창업자를 위한 6월 조리교육생 모집
[Cook&Chef 조용수 기자] LF 계열의 일본 식자재, 간편식 전문 유통기업 모노링크가 일식 관련 예비 창업자를 위한 6월 조리 실습교육생을 모집한다. 모노링크는 모노키친 스튜디오를 통해 이자카야, 배달업소, 퓨전포차 등의 창업을 준비하고 있거나 현재 매장 ... 2019.06.04 [조용수 기자]

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<쿡앤셰프. Academy> 제과제빵전문학교 한호전 / 2019 7th World of Bread Contest "Mondial du Pain" 세계대회 한국대표 출전 및 한국예선전 진행
[Cook&Chef 조용수 기자]제과제빵전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 2019년 10월 22일에 진행하는 제7회 World of Bread Contest "Mondial du Pain" 대회에 대한민국 국가대표로 출전할 예정 ... 2019.05.27 [조용수 기자]

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<쿡앤셰프 Academy News> 대림대학교 글로벌외식조리학부 장명하 교수 / 식품안전의 날 유공자 표창수상
[Cook&Chef 조용수 기자] 대림대학교 글로벌외식조리학부 장명하교수가 지난 5월10일 식품안전의 날 행사에서 식품의약품 안전처장 이 의정 처장으로부터 식품안전의 날 유공자 표창을 받았다.주관인 식품의약품안전처, 한국소비자단체협의회, 한국식품산업협회가 함께한 ... 2019.05.24 [조용수 기자]

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<쿡앤셰프 Academy News> 한식 배우러 유학왔어요! … 한호전, 국내 요리학교 최초 베트남 요리기술연수생 입학
[Cook&Chef 조용수 기자] 호텔관광특성화 글로벌 명문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)가 국내 최초로 외국인 요리기술연수생이 입학해 화제다. 국내에 요리전문학교란 개념을 자리잡게 했다는 평을 듣는 한호전은 1989년 경기도 안산에 ... 2019.05.24 [조용수 기자]

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<쿡앤셰프> 대림대학교 글로벌외식조리학부 / ‘일식전공 동아리 도모다찌(ともだち-友達)’
[Cook&Chef 마종수 기자] 대림대학교 글로벌외식조리학부에는 10개 전공 동아리들이 각기 특징을 가지고 열정적으로 활동하고 있다. 그중 일식을 전공하는 학생끼리 모여 활동하는 도모다찌를 소개한다. 도모다찌라는 말은 일본어로 친구, 벗이라는 뜻으로 “도모다 ... 2019.05.20 [마종수 기자]

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<쿡앤셰프> 한호전 커피바리스타학과 과정 / 실무 위주의 교육으로 전문성있는 바리스타 양성
[Cook&Chef 마종수 기자] 커피바리스타학과가 주목받고 있다. 경기침체 속에서도 국내 커피 소비량은 갈수록 늘어나고 있다. 시장 규모가 이제는 수 조원대에 이르는 커피시장은, 이제는 커피를 전문적으로 배운 바리스타에 대한 수요가 생기고 있다. 이러한 흐름속 ... 2019.05.20 [마종수 기자]

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<쿡앤셰프>한국호텔관광실용전문학교 / 제과제빵전문학교 한호전, 2019 7th World of Bread Contest "Mondial du Pain" 세계대회 한국대표 출전
[Cook&Chef 김석구 기자] 제과제빵전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 2019년 10월 22일에 진행하는 제7회 World of Bread Contest "Mondial du Pain" 대회에 대한민국 국가대표로 출전할 예 ... 2019.05.17 [김석구 기자]

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(쿡앤셰프)서울종합예술실용학교(SAC) 글로벌외식전공/서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회 국제푸드 그랑프리 식약처장상,한국관광공사장상 등 7관왕!
[Cook&Chef 마종수 기자]서울종합예술실용학교(이하 서종예, SAC) 글로벌외식전공이 양재 AT센터에서 열린 서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회 ‘국제푸드 그랑프리’에서 7관왕에 올랐다. 서울종합예술실용학교 강레오 교수(반얀트리 F&B 총괄이사)의 ... 2019.05.16 [마종수 기자]

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<쿡앤셰프> 한호전 커피바리스타학과 과정 / 로스팅 특성화 교육을 통한 전문 바리스타 양성 ‘주목끄네’
[Cook&Chef 마종수 기자] 커피 소비량이 매 년 상승하고 있고, 커피를 즐기는 사람들도 꾸준히 늘어나고 있다. 이에 커피를 전문적으로 배워 취업을 생각하는 학생들이 늘어나면서 관련 학과인 커피바리스타학과가 주목받고 있다. 커피바리스타과에 진학한 학생들은 ... 2019.05.15 [마종수 기자]

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<쿡앤셰프> 대구가톨릭대 조리외식경영학과 / 2019 제16회 서울국제푸드그랑프리대회 전원수상
[Cook&Chef 조용수 기자] 대구가톨릭대학교 조리외식경영학과 학생들이 지난 5일 서울 aT센터에서 열린 2019 서울국제푸드앤 테이블웨어박람회 및 서울국제푸드그랑프리대회에 학부2팀, 대학원 2팀이 출전하여 보건복지부 장관상 등 장관상 3개와 서울시장상을 수 ... 2019.05.12 [조용수 기자]

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<쿡앤셰프> 한국호텔관광실용전문학교 / 한호전 커피바리스타학과 과정 , 식음료 전반에 대한 영역별 커리큘럼 구축으로 학생들 ‘주목’
[Cook&Chef 조용수 기자] 최근 커피를 즐겨 찾는 사람들이 많아지면서 커피를 전문적으로 공부하여 직업으로 삼고자 하는 학생들도 늘어나고 있다. 이에 따라 관련 학과인 커피바리스타학과가 주목받고 있다.이와 함께 주목받는 곳이 바로 바리스타전문학교이다. 타 ... 2019.05.09 [조용수 기자]

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<쿡앤셰프>한국호텔관광실용전문학교 / 제과제빵전문학교 한호전 2019 국제푸드앤테이블웨어 대회 전원 수상
[Cook&Chef 조용수 기자] 한국호텔관광실용전문학교(한호전)는 지난 3일~4일 열린 2019서울국제푸드 앤 테이블웨어 박람회에서 환경부 장관상과 농촌진흥청장상을 포함하여 대상, 금상, 은상을 수상했다고 밝혔다. 호텔제과제빵과 학생들은 환경부 장관상과 농 ... 2019.05.08 [조용수 기자]

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<쿡앤셰프>한국호텔관광실용전문학교 / 한호전 제과제빵학과, 2019 7th World of Bread Contest "Mondial du Pain" 세계대회 한국대표 출전
[Cook&Chef 조용수 기자] 제과제빵전문학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 2019년 10월 22일에 진행하는 제7회 World of Bread Contest "Mondial du Pain" 대회에 대한민국 국가대표로 출전할 예 ... 2019.05.07 [조용수 기자]

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<쿡앤셰프> 백석예술대학교 호텔조리학과 / '2019 세계 조리사 올림픽 “환경부장관상” 수상
[Cook&Chef 조용수 기자] 백석예술대학교 외식산업학부 호텔조리전공 학생 8명이 05일 막을 내린 '2019 세계 조리사 올림픽'에서 영예의 대상인 환경부장관상을 비롯해 전원이 메달을 수상해 화제다. 지난 03일부터 05일까지 양재동 aT센터 ... 2019.05.05 [조용수 기자]

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한국호텔관광실용전문학교 / 한호전 커피바리스타학과 과정, 기초&심화교육으로 학생 자격증·취업 지원
[Cook&Chef 조용수 기자] 최근 전국적으로 커피바리스타학과가 증가하면서 전문적인 교육을 받은 바리스타들이 두각을 나타내고 있다. 이들은 국내 대회는 물론 세계대회에서도 수상하며 실력을 뽐내고 있고, 국내 커피시장도 점차 이러한 전문 바리스타 중심으로 재편 ... 2019.05.03 [조용수 기자]