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뉴트로 퓨전술집, 신간이역 인천학익점 오픈
[Cook&Chef 조용수 기자] 뉴트로 퓨전술집, 신간이역 인천학익점이 오픈했다. 시대를 거스르는 레트로(RETRO, 복고) 의 열풍이 식을줄 모르고 있다. 2010년말 ‘쎄시봉’의 열풍을 시작으로 2017년 TV예능 프로그램에서의 노래, 패션, 간편먹거리로 ... 2019.11.07 [조용수 기자]

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미쉐린 가이드 서울 2020, 빕 구르망(Bib Gourmand) 리스트 발표
[Cook&Chef 조용수 기자] 미쉐린 가이드 서울은 11월 14일로 예정된 ‘미쉐린 가이드 서울 2020’ 발간 일주일을 앞두고 2020년도 새로운 빕 구르망(Bib Gourmand) 레스토랑 명단을 공개했다. 2020년 빕 구르망 레스토랑은 총 60곳으로, ... 2019.11.07 [조용수 기자]

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한돈자조금, ‘한돈 안심’ TV 캠페인 광고 공개, “한돈, 안심하고 드시면 농가에 큰 힘이 됩니다”
[Cook&Chef 조용수 기자] 한돈자조금관리위원회(위원장 하태식)는 ASF의 인체 무해함을 알리는 ‘한돈 안심’ TV 캠페인 광고를 시작한다.이번 광고는 홍혜걸 의학박사가 출연해 대한의사협회, 세계동물보건기구, 국제식량농업기구, 유럽식품안전청 등 세계 유수의 ... 2019.11.07 [조용수 기자]

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미국육류수출협회, '서울카페쇼'에서 편의성 높인 돼지고기 가공품 선보여
[Cook&Chef 신성식 기자] 미국육류수출협회는 오는 11월 7일에서 10일까지 나흘간 서울 삼성동 코엑스 전시장서 개최되는 ‘제18회 서울카페쇼에 참가한다고 밝혔다. 이번 카페쇼에서는 인건비 부담이 높아지고 있는 업계 상황과 단순 음료를 넘어 식사메뉴까지 ... 2019.11.06 [신성식 기자]

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수능 D-10, 이서진 ‘고디바’ 수능 응원 대사, 추천하는 수험생 집중력 향상 비법
[Cook&Chef 신성식 기자] 2020 대학수학능력시험이 10일 앞으로 다가왔다. 지금 이순간에도 수능을 준비하는 학생들은 저마다 최적의 컨디션을 유지하여 후회 없는 결과를 얻기 위한 노력이 이어지고 있을 것이다. 지금 시점에서 수험생들에게 가장 중요한 것은 ... 2019.11.05 [신성식 기자]

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해외 발효 식음료 특집 / 장수, 건강용 발효 식음료 시장 이렇게 커진다
[Cook&Chef 김홍덕 기자] 건강 유지에 필요한 여러 가지 중요 영양소를 제공하며 질병 예방 효과가 큰 발효 식음료 시장이 커지고 있다. 야채, 과일, 시리얼, 유제품, 고기, 생선, 계란, 콩류, 견과류 및 씨앗 등 대부분의 식자재들은 발효가 가능한데 이 ... 2019.11.02 [김홍덕 기자]

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한솥도시락, 유엔 지속가능개발목표 정상회의 플랫폼 파트너로 소개
[Cook&Chef 마종수 기자] 대한민국을 대표하는 도시락 전문점 프랜차이즈 기업인 한솥도시락의 ESG경영이 유엔 지속가능개발목표 정상회의(UN SDG SUMMIT) 지속가능개발목표 가속화 행동 플랫폼(SDG Acceleration Actions)에 소개됐다. ... 2019.11.01 [마종수 기자]

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투뿔등심, 맛보고 즐기는 ‘꽃소맥 카빙 세트’ 프로모션 진행
​[Cook&Chef 신성식 기자] 외식전문기업 ㈜SG다인힐(이하 다인힐)의 한식 전문 브랜드 ‘투뿔등심’이 고객이 직접 카빙을 할 수 있는 ‘꽃소맥 카빙 세트’ 프로모션을 11월 1일부터 진행한다. 이번 프로모션은 최고급 꽃등심과 주류를 기존보다 저렴한 가격의 ... 2019.11.01 [신성식 기자]

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미국육류수출협회 4일부터 ‘부대찌개 위크’ 개최, 햄·소시지가 주인공인 국민찌개가 왔다!
[Cook&Chef 조용수 기자] 미국육류수출협회는 11월 4일부터 17일까지 2주 동안 부대찌개 4개 브랜드 64개 지점과 함께 ‘부대찌개 위크’를 진행한다고 밝혔다. 부대찌개 위크 행사기간 동안 미국산 햄, 소시지가 듬뿍 들어간 행사메뉴를 10% 할인된 가격 ... 2019.10.30 [조용수 기자]

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호주 마카다미아 협회, 프리미엄 견과류 마카다미아로 초콜릿 업계에 신선한 변화 예고
[Cook&Chef 마종수 기자] 호주 마카다미아 협회(Australian Macadamias)는 초콜릿 시장에 흥미로운 변화를 예고했다. 초콜릿과 견과류를 페어링할 때 마카다미아의 활용도가 다른 견과류에 비해 낮다는 갈릴레오 칼레이도스코 (Galileo Kal ... 2019.10.29 [마종수 기자]

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라벨영, 견과류 6종의 영양 담은 데일리 헤어팩 ‘쇼킹하루한줌헤어팩’ 출시
[Cook&Chef 신성식 기자] 자연을 노래하는 피부 ‘라벨영’(대표 김화영)이 모발 건강에 도움을 주는 견과류 6종의 영양 성분을 함유해 손상되고 약해진 모발에 탄력과 영양을 부여하는 헤어팩 ‘쇼킹 하루 한 줌 헤어팩’를 출시한다. 라벨영 신제품 ‘쇼킹하루한 ... 2019.10.25 [신성식 기자]

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호주축산공사, 호주청정우를 사용한 소고기 볶음 고추장 및 볶음 고추장 활용 레시피 3종 소개
[Cook&Chef 조용수 기자] 바쁜 현대인들에게 ‘집밥 요리’란 보통 정성이 필요한 일이 아니다. 재료 구입부터 요리 과정까지 집밥 한 그릇을 차리기까지 드는 수고로움을 생각하면 엄두조차 나지 않는 경우도 많다. 따뜻한 국과 반찬을 매 끼니마다 다르게 차려 ... 2019.10.22 [조용수 기자]

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셰프의 레시피(Chef's Recipe) 최보식 셰프 / 씨푸드 플레터 & 타파스 3종
[Cook&Chef 마종수 기자] 요리를 처음 시작 할 때는 어느 요리사나 그렇듯 선배들이 만든 음식을 보고 먹어보고 맛을 기억하고 모양, 색감, 접시에 담는 법 등을 배우고 기본에 충실히 한다.최보식 셰프 역시훌륭한 선배들의 요리를 배우고 몸으로 실천해 지금 ... 2019.10.21 [마종수 기자]

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셰프의 레시피(Chef' Recipe) 박한결 셰프, 캘리포니아 마끼 및 복어초밥
[Cook&Chef 마종수 기자] 학창시절 막연히 요리사가 되고 싶다는 생각을 가지고 대림대학교 글로벌외식조리학부 호텔조리전공에 입학을 하였다. 나에게 어떤 요리가 적성에 맞고 진로를 정할지는 몰랐지만 학교 조리시간에 요리를 할 때면 마냥 즐거웠다. 하지만 지나 ... 2019.10.21 [마종수 기자]

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천호엔케어, 건강기능식품 ‘데일리코어’ 브랜드 특가전 진행
[Cook&Chef 조용수 기자] 건강식품 전문기업 천호엔케어(대표 이승우)가 오는 21일까지 현대인을 위한 건강기능식품 ‘데일리코어’ 브랜드 특가전 ‘반값 페스트’를 진행한다. 데일리코어 전 품목을 3박스 이상 구매 시 50% 할인된 가격으로 만나볼 수 있을 ... 2019.10.19 [조용수 기자]

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10월 20일은 세계 골다공증의 날, 뼈 건강을 위해 푸룬을
[Cook&Chef 마종수 기자] 10월 20일 일요일은 세계 골다공증의 날이다. 세계 골다공증의 날은 골다공증 및 관련 근골격계 질환의 예방, 진단 및 치료에 대한 인식을 높이기 위해 국제 골다공증 재단(International Osteoporosis Foun ... 2019.10.18 [마종수 기자]

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거제도 맛집 중식당 '타이웨이' / 중의학 전공 남편은 주방장, 음악 전공 아내는 지휘자 역활..
[Cook&Chef 이승렬 기자] 거제도 여행하면 먼저 떠오르는 곳이자 연인들의 설레임 '바람의 언덕'이다. 이국적이고 아름다운 경치에 연인들이 즐겨찾는 곳, 민둥언덕에서 바라 본 남해의 푸른바다가 한 눈에 탁 트인다. 또 이곳 바람의 언덕은 영화 ... 2019.10.15 [이승렬 기자]

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울지마마이펫, 반려동물 탈취제 ‘펫티켓’ 출시 1개월 만에 초도 물량 완판 이어 리오더 돌입
[Cook&Chef 조용수 기자] 자연주의 펫 스킨케어 전문 브랜드 ‘울지마마이펫’(대표 김화영)은 지난 8월 출시된 반려동물 냄새를 케어해 주는 전용 탈취제 ‘펫티켓(잡았다 냄새)’이 초도 물량 10,000개 완판에 이어 리오더에 돌입했다고 밝혔다.울지마마이펫 ... 2019.10.11 [조용수 기자]