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아이유부터 방탄 정국까지 빠진 “민트” 열전 “요즘 대세는 나야 나! 청량 甲 민트의 매력에 빠진다”
[Cook&Chef 조용수 기자] 상쾌하고 청량한 매력에도 불구하고 개성 강한 특유의 향과 맛으로 인해 주로 마니아층의 향유물로 여겨지던 ‘민트’가 이제는 개인의 취향을 넘어 대중의 취향으로 자리 잡고 있다. 온라인상에서 벌어지는 수많은 호불호 논쟁과 재미를 위 ... 2019.09.06 [조용수 기자]

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광양 백운산 부저농원 천연식초 / 2019 건강을 위한 추석 선물로 각광
[Cook&Chef 조용수 기자] 해발 300m 광양시 백운산 도솔봉 자락 8천여 평에 펼쳐진 다양한 야생화와 산야초들의 낙원인 부저농원(대표. 이평재)에서 생산·가공되어 시판하고 있는 천연식초가 건강을 위한 추석 선물로 각광을 받고 있다. 음식의 풍미를 돋 ... 2019.09.05 [조용수 기자]

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인테이크, W.INTAKE 론칭 / “나만의 식품 브랜드 만들고 싶은 사람 찾아요”
[Cook&Chef 마종수 기자] 건강설계연구소 인테이크가 제품화 지원 프로그램 W.INTAKE의 런칭 소식을 알렸다. 인테이크에 따르면, 먹방이나 쿠킹클래스 등 수요가 늘어나면서 크리에이터나 셀럽들이 본인의 이름을 걸고 본인의 가치관이 담긴 브랜드를 출시하고 ... 2019.09.02 [마종수 기자]

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홍두당 / ‘근대골목도나스&커피’ 롯데몰 수지점 오픈!
[Cook&Chef 조용수 기자] 대구 빵지순례 명가 ‘대구근대골목단팥빵’을 운영 중인 K푸드 전문기업 홍두당(대표 정성휘)은 지난달 30일 오픈한 롯데몰 수지점에 근대골목도나스 전국4호점을 열었다고 2일 밝혔다.롯데몰 수지점 4층 그린홀에 들어선 근대골목도나스 ... 2019.09.02 [조용수 기자]

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광양 백운산 부저농원 홍매실 / 2019 건강을 위한 추석 선물로 각광
[Cook&Chef 조용수 기자] 해발 300m 광양시 백운산 도솔봉 자락 8천여 평에 펼쳐진 다양한 야생화와 산야초들의 낙원인 부저농원(대표. 이평재)에서 생산·가공되어 시판하고 있는 홍매실이 건강을 위한 추석로 각광을 받고 있다. 봄철 잎보다 먼저 연분 ... 2019.08.29 [조용수 기자]

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또봉이통닭 먹고 ‘자동차’ 경품 받자 / 깐풍통닭·고추통닭 상생메뉴 2종 출시기념 이벤트
[Cook&Chef 마종수 기자] 중견치킨프랜차이즈 또봉이통닭이 신메뉴 출시를 기념해 다양한 사은품을 증정하는 ‘나도 유튜버 스타’ 이벤트를 이달 28일부터 다음달 28일까지 진행한다. 이번 신메뉴는 ‘어려울 때 함께 하자’는 의미에서 메뉴명을 ‘상생통닭’으로 ... 2019.08.28 [마종수 기자]

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식품업계 가을준비, 더하거나 빼거나 나심비 저격 / “취향 따라 고를 수 있게 되니 밀레니얼 세대 ‘나심비’ 저격!”
[Cook&Chef 조용수 기자] 밀레니얼 세대는 모두가 좋아하는 것 보다 ‘내가 좋아하는 것’이 더 중요한 세대이다. 밀레니얼 세대가 주요 소비층으로 떠오르며, ‘가심비(가격 대비 만족도)’를 넘어 ‘나심비(내가 만족하면 망설이지 않는 소비 심리)’를 만족시킬 ... 2019.08.28 [조용수 기자]

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정관장 / 추석 맞이 감사 캠페인 진행, ‘이번 추석엔 ‘홍삼’으로 감사한 마음을 주세요’
[Cook&Chef 마종수 기자] KGC인삼공사 정관장은 최대 명절인 추석을 앞두고 오는 26일 중구 충무로 한국의 집에서 '추석엔 정관장으로 마음을 주세요. 당신께만큼은 정관장’ 캠페인 행사를 진행한다. 이번 추석을 맞아 가족 구성원을 비롯한 고마운 사 ... 2019.08.26 [마종수 기자]

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존쿡 델리미트 / 팜프레시 제품으로 차별화된 추석선물 세트 판매
[Cook&Chef 조용수 기자] 마이스터가 만든 신선한 델리미트, 존쿡 델리미트에서 더욱 특별하게 구성하여 준비한 ‘2019 추석 선물세트’를 선보인다. 이번 추석 선물세트는 총 9가지 구성으로 취향과 가격대에 따라 다양한 선택이 가능하다. 존쿡 델리미트에서는 ... 2019.08.23 [조용수 기자]

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천호엔케어 / ‘아이키쑤욱 리퀴드’ 출시, 액상형으로 리뉴얼한 키성장 건강기능식품
[Cook&Chef 조용수 기자] 건강식품 전문기업 천호엔케어(대표 이승우)가 워터젤리형의 어린이 키성장 건강기능식품 ‘아이키쑤욱’을 시원한 음료 형태로 즐길 수 있도록 리뉴얼한 ‘아이키쑤욱 리퀴드’를 새롭게 선보인다고 밝혔다.천호엔케어의 ‘아이키쑤욱’은 성장기 ... 2019.08.22 [조용수 기자]

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한만두식품 / 2019 추석선물세트 리뉴얼 판매, 고객 성원에 힘입어 재오픈!
[Cook&Chef 조용수 기자] 한만두식품이 지난 20일을 기해추석선물세트 판매를 재오픈 했다. 사전예약으로만 진행하고 마무리 지으려고 했으나 고객들의 요구와 성원에 힘입어 다시 판매를 시작한 것이다. 한만두식품 김준 부장은 “사전예약이 2주만에 끝난 것은 이 ... 2019.08.21 [조용수 기자]

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돈치킨 / 신제품 ‘허니마라치킨’‘ 발표 기자회견
[Cook&Chef 조용수 기자] 프리미엄 구운 치킨 브랜드 돈치킨(대표이사 박의태)이 20일 오전 서울 중구 더 플라자 호텔 다이아몬드홀에서 예능 대부 이경규와 함께 개발한 ’이경규 치킨’을 선보이는 자리를 가졌다.돈치킨은 이번 기자간담회를 통해 기존의 국내 ... 2019.08.20 [조용수 기자]

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캘리포니아 호두 메뉴 세미나 / 가벼운 레시피로 손쉬운 요리 메뉴 개발
[Cook&Chef 조용수 기자] 지난 7월 9일 강릉 명주서가에서는 캘리포니아 호두협회의 주최로호두를 이용한 푸드 세미나가 진행되었다. 이날 세미나에는 강릉의 유명 카페인 오월 커피, 칠커피, 즈므 로스터리, 카멜 브레드, 카페 드 롱브르, 카페 디자이노와 레 ... 2019.08.20 [조용수 기자]

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한돈자조금 / 한돈인증점 식육판매장 프로모션 진행M 휴가철 돼지고기, 한돈인증점에서 구입하세요!
[Cook&Chef 조용수 기자] 한돈 농가 비영리단체 한돈자조금관리위원회(위원장 하태식)가 오는 18일(일)까지 한돈인증점 식육판매장에서 여름 휴가맞이 프로모션을 진행한다고 12일 밝혔다. 이번 행사는 휴가철 돼지고기 소비가 늘어남에 따라 소비자 물가 안정화에 ... 2019.08.12 [조용수 기자]

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공유주방 1번가 짬뽕상회 / ‘찾아라! 내일은 배달왕 프로젝트’ 시행
[Cook&Chef 조용수 기자] 공유주방 1번가(대표 최영)는 짬뽕 전문 프랜차이즈인 짬뽕상회 (대표 박진식)와 손을 잡고 ‘찾아라! 내일은 배달왕 프로젝트’를 진행한다. 이번 프로그램은 배달외식 창업을 희망하는 창업자들이 소자본으로 꿈을 이룰 수 있도록 돕는 ... 2019.08.12 [조용수 기자]

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“홈술·혼술족 잡아라”… 식품업계 이색 안주 ‘열풍’
[Cook&Chef 마종수 기자] 무더운 여름철은 퇴근 후 시원한 맥주 한 잔이 간절해지는 계절이다. 6~8월은 맥주 판매량이 다른 계절보다 20~30% 가량 늘어날 정도. 특히 최근에는 나만의 공간에서 혼자 가볍게 ‘한 잔’을 즐기려는 홈술·혼술족이 증가하면서 ... 2019.08.08 [마종수 기자]

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또봉이통닭 / 일본 여행 취소하면 “치킨 쏜다”
[Cook&Chef 마종수 기자] 일본의 경제 보복에 맞선 일본 불매 운동이 범사회적으로 확산되고 있는 가운데 일본 여행을 취소하면 경품을 주는 ‘애국마케팅’이 프랜차이즈 업계로 확대되고 있다. 중견치킨프랜차이즈 또봉이통닭은 일본 여행 취소 고객에 다양한 경품을 ... 2019.08.08 [마종수 기자]

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‘리얼 캘리포니아 치즈 인 강릉’ / 카페와 레스토랑에서 맛보는 이색 치즈요리
[Cook&Chef 조용수 기자] 여름휴가 최고의 시즌인 8월, 강릉에서 한달간 캘리포니아 치즈의 디저트와 다양한 요리를 맛볼 수 있는 ‘리얼 캘리포니아 치즈 인 강릉’ 스페셜 프로모션을 진행한다. 이번 프로모션을 함께 하는 카페에서는 시그니처 커피와 지역 특산 ... 2019.08.08 [조용수 기자]

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이혜정 ‘일품 소한마리탕’ / "손 많이 가는 여름 보양식, 끓이기만 하면 준비 끝!" 밀레니얼 세대 여름 보양식 겨냥 가정 간편식 특수 노린다./
[Cook&Chef 마종수 기자] 여름철 특수를 맞아 식품업계의 새로운 소비 주체로 '밀레니얼 가족'을 겨냥한 가정 간편식 경쟁이 치열하다. 밀레니얼 가족은 1980년대 초반부터 2000년대 사이에 태어난 밀레니얼 세대가 결혼을 통해 꾸린 가족을 ... 2019.08.07 [마종수 기자]

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<Food News> 맘마레시피 / ‘퇴근 후 간식박스’ 와디즈 펀딩 오픈 13분 만에 100% 돌파
[Cook&Chef 조용수 기자] 육아맘을 위한 먹거리 서비스인 ‘맘마레시피’ 브랜드를 운영하는 잇더컴퍼니가 7월 31일(수)에 와디즈 크라우드 펀딩을 오픈한지 13분 만에 목표금액 100%를 돌파하며, 뜨거운 반응을 나타내고 있다고 밝혔다. 와디즈는 국내 최대 ... 2019.08.03 [조용수 기자]