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<Food News / 플레이팅> 미슐랭 셰프들이 만든 '냉장 간편식' 와디즈 펀딩 오픈 예정
[Cook&Chef 조용수 기자] B2B 서비스 ‘찾아가는 구내식당’을 운영하는 푸드테크 기업 플레이팅(대표 폴장)은 가정에서 전자레인지 조리 2~3분만에 셰프의 요리를 즐길 수 있는 ‘신선 냉장 간편식’을 출시한다고 밝혔다. 플레이팅의 ‘신선 냉장 간편식’은 ... 2021.01.21 [조용수 기자]

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<Food News> 피스타치오에 함유된 주요 영양소, 겨울철 면역력 강화애 최고
[Cook&Chef 마종수 기자] 미국 피스타치오 협회에서는 지난 1월19일 한국의 식품 영양 전문가와 식품, 헬스 미디어 대상으로 ‘피스타치오의 영양과 우리의 면역 체계’를 주제로 영양학 박사이자 영양 컨설턴트이며 미국 '맨즈헬스' 잡지의 고문으 ... 2021.01.20 [마종수 기자]

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<Liquior / Wine 아영FBC> 166년 역사의 호주 대표와인 '하디스 스탬프 시리즈' 3종 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC는 166년 역사의 호주 대표 와인브랜드 하디스(HARDYS)의 베스트셀러 ‘하디스 스탬프 시리즈(HARDYS Stamp Series)'를 출시한다.하디스(HARDYS) 와이너리는 아영FBC가 올해 ... 2021.01.20 [조용수 기자]

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<COOKING - 한식> 음파산적(에피타이저)
[Cook&Chef 조용수 기자] 겨울을 나기위해 선조들은 커다란 움을 파고 그 속에 배추며 무, 파 등의 채소를 움 속에 저장해 겨울에 부족한 영양분을 보충했다. 움파는 겨울에 움 속에서 자란 누런 파로 12월에서 3월까지 움 속에서 자란파가 가장 맛있다. 움 ... 2021.01.19 [조용수 ]

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<변준성 기자의 맛집 스케치> 제주 노형동 ‘황궁쟁반 탐라원’ “초유의 착한 중국집 짜장면이 2,500원”
[Cook&Chef 변준성 기자] 제주도를 자주 여행하면서 슬슬 해산물과 육류가 지겹다고 느껴진다면 제주지역 밀가루 음식에 관심이 간다. 밀가루 음식은 육지에서도 흔하기 때문에 처음에는 남다르다는 느낌을 갖기 쉽지 않다. 하지만, 곰곰이 생각해보면 전국적으로 소 ... 2021.01.16 [변준성 기자]

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<Food News / 미국산 소고기> 수입량 및 점유율 최고치 기록하며 4년 연속 1위
[Cook&Chef 조용수 기자] 미국산 소고기가 2008년 미국산 소고기 수입 개방 이후 수입량과 점유율 최고치를 기록하면서 4년 연속 수입육 시장 1위를 차지했다.미국육류수출협회(한국지사장 양지혜)가 연간 통관 자료와 소비자 조사를 기반으로 2020년 미국산 ... 2021.01.16 [조용수 기자]

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<Food News / 외식업계> 차별화된 배달 음식 인기, '배달 음식으로 완성하는 홈스토랑 메뉴'
[Cook&Chef 조용수 기자] 배달 문화가 일상화되면서 레스토랑 못지않게 다양한 음식들을 집에서 만나볼 수 있게 됐다. 홍콩 미쉐린가이드 선정 메뉴부터 뷔페까지 외식업계 다양한 배달 음식들을 소개한다.정통 홍콩 딤섬 레스토랑 ‘팀호완’은 홍콩 현지의 맛을 살 ... 2021.01.12 [조용수 기자]

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와인나라, 아일라 위스키 ‘옥토모어 11 ‘시리즈 3종 한정수량 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 와인나라는 피트지수로 세계 최고기록을 보유한 아일라 위스키 '옥토모어 11 시리즈(OCTOMORE 11 Series)' 3종을 국내 한정수량 출시하며 특가판매 한다. 금번 출시하는 ‘옥토모어 11 시리즈’는 위스키 ... 2021.01.11 [조용수 기자]

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<Food News> 이금옥 올바른 김치, 베트남 상륙작전 성공
[Cook&Chef 조용수 기자] 특별한 스타일의 캐주얼 진 웨어로 베트남 시장을 장악한 주) 제이엘 트렌드 이진우 대표가 지난 10일 베트남 현지에서 제2의 성공 물결을 일으키기 위한 전초전으로 ‘이금옥의 올바른 김치’를 런칭했다. 베트남 현지에서도 한류의 열 ... 2021.01.08 [조용수 기자]

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랭스터디카페, 제철 딸기 활용한 겨울 시즌 신메뉴 출시
[Cook&Chef 조용수 기자] 대화가 가능한 조용한 카페를 지향하는 랭스터디카페가 제철 과일인 딸기를 활용한 '메리 스트로베리' 신메뉴 3종을 출시했다. 이번 신메뉴는 상큼한 풍미의 수제 딸기청이 듬뿍 담긴 '딸기 라떼, 딸기 레몬 티, ... 2021.01.07 [조용수 기자]

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<Food > 오신반
[Cook&Chef 조용수 기자] 겨우내 결핍된 비타민을 보충하는 오신반. 입춘이 되면 햇나물을 캐다가 오신반을 만들어 먹었다고 한다. 다섯가지 매운 채소라는 의미에서 오신채라고 불리기도 하는데 비타민 섭취는 물론이고 추운겨울동안 혹사 당한 간의 회복을 돕는 최 ... 2021.01.05 [조용수 기자]

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<Food News /호주청정우> SSG닷컴과 홈쿡족을 위한 연말연시 할인행사 실시
[Cook&Chef 조용수 기자] 호주청정우가 SSG닷컴과 협업하여 12월 25일부터 12월 27일까지 단 3일간 연말연시 프로모션을 진행한다. 다양한 호주청정우 부위를 최대 20% 할인된 가격에 제공하는 이번 행사는 최근 안전하게 집콕 요리를 즐기는 고객 수요 ... 2020.12.24 [조용수 기자]

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<Food News> 위드 코로나 시대 / 요즘 식품업계 화두는 단백질
[Cook&Chef 조용수 기자] 최근 단백질 식품이 큰 인기를 끌고 있다. 코로나 바이러스 장기화로 집에서 생활하는 시간이 길어지면서 체력저하와 면역력 감소 등을 이유로 단백질을 찾는 사람들이 늘고 있기 때문. 특히 집에서 운동하는 홈트레이닝의 열풍으로 단백질 ... 2020.12.23 [조용수 기자]

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<Food News 씨톤 ‘앳캔디’> 에티켓 캔디로 2년 연속 서울어워드 우수상품 선정
[Cook&Chef 조용수 기자] 식품전문 스타트업 ‘씨톤(방승일 대표)’이 자체 개발한 구강 청결 캔디 제품 ‘앳캔디(AT Candy)’가 서울시·서울산업진흥원에서 주관한 ‘2020 서울어워드 우수상품’에 선정됐다. 지난 2019년에 이어 서울어워 ... 2020.12.23 [조용수 기자]

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<Delicious 강남 신사동 맛집> 일식전문점 ‘하루루’ / ‘에도마에스시’의 느낄 수 있는 작지만 특별한 맛
[Cook&Chef 조용수 기자] 겨울이 삭풍이 휘몰아치는 신사동대로 뒤편 작은 골목 사이로 긴 꼬리의 여운을 남기고 귓전을 적시는 음악 소리가 발길을 멈추게 한다. 유리창 안으로 보이는 붉은 색 실내등 아래 희미하게 보이는 턴테이블 위에는 퇴색한 재즈 가수의 ... 2020.12.21 [조용수 기자]

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아영FBC, 와인 애호가의 필수품 ‘디아블로 트롤리 백' 증정 프로모션 진행
[Cook&Chef 조용수 기자] 종합주류기업 아영FBC는 다가오는 연말을 맞아 디아블로 트롤리 백(Trolley Bag) 증정 프로모션을 주요 백화점 및 대형마트, 와인나라 매장에서 진행한다. 금번 진행하는 디아블로 트롤리 백 프로모션은 가정에서 와인을 즐기는 ... 2020.12.21 [조용수 기자]

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‘엑셀비프(Excel®)’소분 포장 소고기 ‘엑셀컷’ 반값에 즐기세요
[Cook&Chef 조용수 기자] 전 세계인에게 품질 좋은 먹거리를 제공하는 글로벌 기업 카길 프로틴 그룹(한국 지사장 하진태)은 프리미엄 소고기 엑셀비프(Excel®)를 소분 포장한 ‘엑셀컷(Excel Cut)’의 인기 제품 4종을 50% 할인가에 구매할 수 ... 2020.12.19 [조용수 기자]

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미국육류수출협회, 갈비탕 위크 행사 기간 12월 31일까지 연장
[Cook&Chef 조용수 기자] 미국육류수출협회(한국지사장 양지혜)가 연말을 맞이하여 실시한 갈비탕 위크 행사 기간을 12월 31일까지로 연장한다. 이번 프로모션은 당초 12월 1일에 시작해 14일까지 진행 예정이었으나, 코로나19로 그 어느 때보다 힘든 한 ... 2020.12.19 [조용수 기자]