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<쿡앤셰프> 백석예술대 이정기 교수의 일식 따라하기 / 톳 조림(鹿尾菜の旨煮)
톳 조림(鹿尾菜の旨煮)톳에는 면역력을 향상시키는 효과를 지진 알긴산과 푸코이산 등의 수용성 섬유소가 다량 함유되어 있다. 알긴산은 과도한 지방 흡수를 억제하여 비만을 예방해 주며 장 운동을 도와 숙변을 제거해 준다. 또한 나트륨 배설에 관여하는 칼륨성분이 많아 고혈압 ... 2019.05.15 [조용수 기자]