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한호전 바리스타전문학교 / 호텔바리스타&소믈리에과정 '2018교내 창작음료칵테일 대회’
국내 호텔바리스타&소믈리에 교육과정에서 높은 권위를 자랑하는 바리스타전문학교 한호전에서 오는 10월24일(수요일) 미래관 1층에서 ‘2018 KHT Master Beverage Cocktail Individual Championship’ 대회가 진행된다. wri ... 2018.10.23 [마종수 기자]

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‘2018 서울 국제 마스터 셰프 요리대회’ 개최 / 맛을 담다 : 한국중식문화 발전의 시작
‘맛을 담다’라는 주제로 2018 서울 국제마스터셰프 요리대회가 10월 23일 오전 10시 종로구 부암동 AW 컨벤션센터(하림각) 2층에서 대회를 주최한 (사)한국중찬문화교류협회 구광신 회장을 위신한 회원들, 대회를 빛내기 위해 참석한 내빈들, 그리고 대회 참가자를 비 ... 2018.10.23 [조용수 기자]

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고성군 가리비 음식전문점 지정 / 고성에서만 맛볼 수 있는 메뉴
경남 고성군은 제2회 가리비 수산물 축제 개최를 맞아 가리비 소비 활성화와 고성 수산물 홍보를 위해 가리비 음식 전문점 6개소를 지정했다고 밝혔다. writer _마종수 기자 Local Food News / 고성군 가리비찜, 가리비장, 가리비 해물탕, 가리비 삼합가리비 ... 2018.10.22 [마종수 기자]

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2018 지리산 마천골 흑돼지 축제 / '가을 지리산 촤고의 힐리축제
단풍이 절정을 맞은 지난 주말 열린 지리산 마천골 흑돼지 축제가 성황리에 열렸다. '2018 지리산 마천골 흑돼지 축제'는 지난20∼21일 지리산 둘레길 함양안내센터에서 2천300여 명의 나들이객이 방문한 가운데 농특산물 판매와 먹거리장터 운영 등으로 모 ... 2018.10.22 [마종수 기자]

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2018 대한민국 와인 페스티벌 / '대한민국 와인 광명을 찾다' : 광명 동굴테마파크 광명동굴에서 개최
한국 와인과 한국 음식의 환상적인 앙상블 '2018 광명동굴 대한민국 와인 페스티벌'이 오는 10월 26일부터 사흘 동안 대한민국 최고의 동굴테마파크인 광명동굴에서 열린다. 한국 와인의 다양한 체험을 광명시민과 광명동굴 관광객이 함께 즐기는 한국 와인 페 ... 2018.10.22 [마종수 기자]

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달콤커피 / 디저트 메뉴 강화 ‘밀크티와 슈보로’ 출시
달콤커피가 가을 신메뉴로 ‘밀크를 티하다’ 2종과 디저트 2종을 새롭게 출시했다. 신메뉴 ‘밀크를 티하다’ 2종은 향기로운 홍차와 부드러운 우유가 어우러진 ‘얼그레이 밀크티’와 밀크티에 달콤한 딸기를 더해 상큼하게 즐기는 ‘스트로베리 밀크티’로 구성되어 있으며, 슈보로 ... 2018.10.22 [조용수 기자]

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프리미엄 수제맥주 카르부 / GKBF 그레이트 코리안 비어 페스티벌 참가
가평에서 만드는 프리미엄 수제맥주 ‘카브루(KABREW)’가 26일부터 28일까지, 총 3일 간 용산 아이파크몰 8층 야외 풋살장에서 크래프트 맥주 축제인 ‘제11회 GKBF(그레이트 코리안 비어 페스티벌)’에 참가한다.Festival / GKBF 그레이트 코리안 비어 ... 2018.10.22 [조용수 기자]

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Seafood / 전복(あわび) : 바다 최고의 자양강장제
조개류의 황제이며 바다의 강장제라 불리우는 전복은 감칠맛이 최고인 타우린의 보고이다. 8월 ~ 10월이 제철인 전복에는 타우린이 다량 함유되어 있어서 간장의 해독기능을 강화하고 심장기능을 향상 시키고 원기회복과 피로회복에 좋다.writer _ 한대원 (주:현대그린푸드 ... 2018.10.20 [한대원 칼럼니스트]

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고흥군 석류 수확 / 피부노화 & 전림선암 예방 최고
고흥군(군수 송귀근)은 웰빙 건강식품으로 인기가 높은 명품 석류수매를 10월 10일부터 한 달간 고흥친환경영농조합법인 광장에서 진행한다고 알렸다.writer _마종수 기자Food News / 고흥군피부노화 & 전림선암 예방 최고고흥 석류 수확 석류는 여성들의 몸 ... 2018.10.20 [마종수 기자]

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진천군 / 제10회 초평붕어마을 '붕어찜 축제' 개최 : 진천군의 명품 향토 음식축제
제10회 초평붕어마을 붕어찜 축제가 20일 오전 11시부터 충북 진천군 초평면 소재 붕어마을광장에서 개최된다. 초평붕어마을의 명품 시래기 붕어찜은 2005년부터 진천군 향토 음식으로 부각이 되면서 충청북도 향토 음식 경연대회 잇따른 수상을 하며 전국으로 알려진 진천군의 ... 2018.10.20 [마종수 기자]

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한대원 셰프의 일식이야기 / 전복(あわび) : 바다의 강장제
조개류의 황제이며 바다의 강장제라 불리우는 전복은 감칠맛이 최고인 타우린의 보고이다. 8월 ~ 10월이 제철인 전복에는 타우린이 다량 함유되어 있어서 간장의 해독기능을 강화하고 심장기능을 향상 시키고 원기회복과 피로회복에 좋다.writer _ 한대원 셰프 (주: 현대푸 ... 2018.10.20 [한대원 칼럼니스트]

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노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스 / 일식 프로모션 ‘아키노 구르메’ : 푸드익스체인지 프로모션
Hotel in Restaurant / 노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스가을의 맛과 향을 더한 일식 프로모션 ‘아키노 구르메’ 선봬20F,올 데이 다이닝 뷔페 '푸드익스체인지' 프로모션노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던 ... 2018.10.20 [조용수 ]

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서울 미래유산 '역전회관' / 미쉐린가이드의 빕구르망에 3년 연속 선정
(주)맛난세상이 운영하는 역전회관이 서울 2019 미쉐린가이드 빕구르망 레스토랑에 ‘불고기’로는 유일하게 2018년에 이어 3년 연속 선정됐다.writer _조용수 기자 Delicious News 미쉐린가이드 빕구르망, 3년 연속 선정마포 역전회관미쉐린코리아는 지난 1 ... 2018.10.19 [조용수 ]

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카브루 수제맥주 / 홈브루잉 챌린지 개최
1세대 수제 맥주 브루어리 ‘카브루(KABREW)’가 ‘제2회 카브루 홈브루잉 챌린지’를 개최한다. 국내 홈브루잉(자가양조) 문화 확산을 최우선 과제로 생각하는 카브루는 2017년에 이어 두 번째로 이번 행사를 준비했으며, 올해는 심사의 품격을 한층 더 강화하고자 한국 ... 2018.10.19 [조용수 ]

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이비스 앰배서더 서울 명동 & 인사동 / 와인 마켓 운영 : 가을 도심, 와인 향기에 취하다.
서울 명동의 랜드마크로 자리잡은 ‘이비스 앰배서더 서울 명동’ 은 지금 고객들에게 보다 쉽고 편하게 와인을 접할 수 있도록 와인 마켓을 운영 중이다.writer _조용수 기자 Hotel in Restaurant / 이비스 앰배서더 서울 명동 & 인사동무르익어 가 ... 2018.10.19 [조용수 ]

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반얀트리 클럽 앤 스파 서울 / ‘행복 도시락 나눔 행사’ 진행
서울 남산, 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 세계 식량의 날을 기념해 10월 17일 오전 11시, 다산동 주민센터를 비롯해 경로당 3곳을 방문해 230개의 도시락을 전달하는 나눔 행사를 진행했다 ... 2018.10.19 [조용수 ]

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이비스 앰배서더 서울 인사동 : 뷔페로 맛보는 미각여행
서울 종로구 익선동에 자리한 ‘이비스 앰배서더 서울 인사동’ 은 풍성한 가을 맞이해 여러 가지 음식의 맛을 만끽할 수 있는 스타일리시 디너 뷔페를 운영하고 있다. writer _조용수 기자Hotel in Restaurant 풍성한 가을, 스타일리시 뷔페 미각 여행이비스 ... 2018.10.19 [조용수 ]

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이천쌀축제 & 이천 맛집 / 이천미식여행 : 축제도 즐기고 ,맛도 즐기고
전통 농경문화 대표 축제인 ‘이천쌀문화축제’가 ‘쌀 맛 나는 세상 ~ 구수한 인심 ~ ♬’ 이라는 주제로 17일 설봉공원에서 화려하게 막을 올렸다. 21일까지 풍성한 볼거리와 먹거리, 즐길 거리로 관람객들에게 오감만족을 선사할 이번 축제는 아이들에게는 전통농경문화를 체 ... 2018.10.19 [조용수 ]

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한호전 요리학교 / 호텔조리학과 졸업 작품전시회 & 부모님을 위한 만찬회 개최
경기도 안산시에 위치한 한국호텔관광실용전문학교(이사장 육광심, 이하 한호전)가 오는 24일 ‘2018 졸업작품 전시회’를 개최한다고 전했다.writer _마종수 기자 Academy / 한호전 졸업 작품전시회, 부모님을 위한 만찬회개최 한호전 요리학교 호텔조리학과한호전 ... 2018.10.18 [마종수 기자]

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COFFEE TALK-박창선(Sean Park) / 세계 커피 기행 <인도네시아>
인도네시아 커피의 기원은 일찍이 17세기 유럽열강의 식민지 각축전에서 시작된다. 인도네시아 최초의 커피는 자바섬에서 자라났다. 당시 네덜란드는 자카르타에서 영국군을 물리치고 자바섬을 점령하며 자바섬에 최초로 1696년 아프리카에서 아라비카종을 가져다 심으면서 본격적으 ... 2018.10.18 [조용수 ]