윤상돈(尹相敦)

<학력>

혜전대학교 호텔조리과

<경력사항>

그랜드하얏트호텔 아카사카

한화63시티 슈치쿠 Brand chef(前 와꼬)

혜전대학교 호텔조리과 일식전공 외래강사

스시산 헤드셰프

스시만 메인셰프

(現)하루루 오너셰프

<수상내역>

한화그룹 인재상

2010 대한민국요리경연대회 일본요리Live 금상

2010 대한민국요리대회 일반라이브 우수상

2019 국제그랑프리요리대회 스시라이브 대상

<자격사항>

일식조리기능사

복어조리기능사

한식조리기능사

양식조리기능사

제빵기능사

다카시미즈 주조과정(일본 아키타)