김락훈 (김밥명인)

김락훈


<학력>

동국대학교 경영학석사(MBA)

단국대학교 전자공학과

서울문화예술대학교 호텔조리외식경영학과

한국수산벤처대학

한국벤처농업대학

일본 도쿄스시학교

 

<경력>

농림축산식품부 6차산업코칭 전문위원

한국벤처농업대학교수

서울문화예술대학교 호텔외식경영학과 일본요리외래교수

서울문화예술대학교 호텔외식경영학과 궁중요리외래교수

대한민국신지식인(, 김밥)

대한민국김밥고수

파티김밥그랜드마스터

대한민국김밥홍보대사

한국김밥협회 회장

세계김밥포럼회장

궁중음식연구원 지미재 총무

김요리전문가

일본 사케소믈리에 키키자케시

일본주 품질감정사

전) 농협식품홍보대사

전) 청와대사랑채 한식홍보관 대표

전) 한러포럼 한식문화관 대표

전) KBS2TV 오늘생생정보통 저녁을부탁해공식셰프

전) 골프장 F&B 운영업체컬리그() 대표이사

전) HLE KOREA GOLF()(태안 THE LINKS골프장) 경영관리이사

전) 2014 룩셈부르크 세계요리월드컵국가대표 서울시티팀 팀장

전) 2012 WORLD WACS GOURMET COMPETITION 단체전 팀장

전) 런던일식 호테이 근무

전) 도쿄 전통라멘야 희고노넹

전) 도쿄 정통창코나베야

전) 뉴욕 일식토키

 

<강의>

서울문화예술대학교 호텔외식경영학과 일본요리외래교수

서울문화예술대학교 호텔외식경영학과 궁중요리외래교수

한국벤처농업대학

 

<수상>

2019. 서울시장상

2019. 청와대사랑채운영 감사패

2018. 한국관광공사 글로벌 국가홍보 감사패

2016. 한국을 이끄는 트랜드한식 3인 선정(강민구(반얀트리;미슐랭), 임정식(정식당;미슐랭),    

         ​김락훈(파티김밥 및 팔도김밥; 넌미술랭))

2015. 대한민국신지식인

2015. 대한민국김밥고수인증

2015. 세계한식요리 경연대회 창작부분 금상

2015. 서울세계한식요리 경연대회 금상

2015. 한국조리사중앙회회장표창

2014. 룩셈부르크세계요리월드컵단체전동메달

2014. 룩셈부르크세계요리월드컵개인전동메달

2014. 서울문화예술대학교총장표창장

2014. 서울문화예술대학교표창장

2013. 동의보감발간 400주년기념 산청세계전통의약엑스포 전국요리경연대회대상

2012. WORLD WACS GOURMET COMPETITION 단체전은메달

2012. 아산전국향토요리대회 금상

2012. 한국음식연구원공로상

2011. 일본 시즈오카 세계녹차대회 금상

2011. 정부한식프로페셔널 스타셰프 인증 최우수 농수산식품장관상

2011. 자랑스런동문인상수상(BLACKAPRON) - JOHNNIEWAKER/DIAGIO

          연합군최우수모범사병선발 - Six Stars Honoree by USO

         기타 다수

 

<저서>

외국인도 빠져드는 한국밥상(공동)

 



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