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- <구르메F&B코리아 푸드 토크 / 오석태 교수의 치즈(Cheese)이야기>
- [Cook&Chef 오석태 칼럼리스트/우송대 호텔외식조리학과 교수] 치즈는 세계인들이 즐겨 먹는 대표적인 식품 중에 하나이다. 영어로 표기되는 치즈의 어원으로는 독일어 ‘카제(Kase)’와 라틴어인 ‘카세우스(Caseus)에서 고대 영...
- 월요컬럼/ 진양호의 외식산업 프리즘 “식당 성공이 인생 성공의 지름길”
- <푸드칼럼> 김남수 셰프의 면역(免疫)음식 / 설탕(雪糖)과 면역음식과의 관계
- <월요컬럼 / 진양호 교수의 외식산업 프리즘> 푸드테크를 주목해야 미래가 보장된다
- <Food Column(푸드컬럼)> 파크루안 딤섬장 언빙샤오(焉炳曉)셰프 딤섬이야기 / ...
- [Cook&Chef 언빙사오 칼럼니스트] 속이 비칠 정도로 얇은 피에 새우와 죽순으로 만든 딤섬을 하교(蝦餃)라고 한다. 새우에는 양질의 단백질을 비롯해 타우린과 키토산 성분이 많이 들어있다. 타우린과 키토산은 혈액 속의 콜레스테롤 수...
- <Food Academy(푸드 아카데미) / 고호근 셰프의 즐거운 홈쿠킹 일식> 모듬초밥
- <Food Column / 푸드컬럼> 안희정 셰프 컬러푸드 : 참두릅장아찌
- <월요컬럼 / 진양호 교수의 외식산업 프리즘> 포스트 코로나란?
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News
- 신작 <지식노마드가 되라> - 직장을 벗어나 지식과 경험을 돈으로 바꾸고 살고 싶다면
- [Cook&Chef 박노석 기자] 대부분의 직장인들은 반복되는 일상에서 벗어난 자유로운 생활을 꿈꾼다. 그러나, 실행에 옮기는 사람들은 그리 많지 않다. 살아가는데 필요한 기본적인 도구들을 해결해야 하기 때문이다. 가족들과 먹고 사는 ...
- NS홈쇼핑, 대한소방공제회로부터 감사패 받아
- 쿠캣마켓/ 신제품 ‘쿠캣마켓 명란젓 2종’ 출시
- 인덜지/ 프리미엄 위스키 ‘커티삭’ 선보여
- NS홈쇼핑, ‘강부자의 부자 왕갈비탕’ 단독론칭 방송
- [Cook&Chef 조용수 기자] NS홈쇼핑에서는 7월 1일 오후 7시 35분부터 ‘강부자의 부자 왕갈비탕’을 단독 론칭 방송 한다. ‘강부자의 부자 왕갈비탕’은 12시간동안 쌀가루에 갈빗대를 넣어 핏물을 꼼꼼하게 제거해 촉촉하고 깔끔...
- 카페 브랜드 ‘달콤’/ “시간, 취향에 맞는 원두 선택하세요”
- 국내 최대 오디오 쇼핑 사이트인 "와싸다"/ '동행세일과 더블 할인' 7월 12일까지 진행
- 이재용 언급 누리꾼 '관심'항목 1위는 '경제'…'정치_진보' 3위
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