쿡앤셰프(Cook&Chef)

셰프 Library

조리관련 학과

Chef

조셉 리저우드 셰프 / 한국 식재료 재해석한 팝업 레스토랑 에빗 오픈

최형진 셰프의 ‘미엔아이(面愛:Mien ai)’ / 한국식 대만우육면을 개발하다.

유니레버

Cook&Food

제주 서귀포 포트그릴 스테이크하우스 / 신년 맞이 다양한 프로모션 실시

제철 과일, 플로리다 자몽 / 비타민과 미네랄의 달콤한 맛을 선사하다

Academy
서울종합예술실용학교(SAC) 글로벌외식계열/
한국호텔관광실용전문학교 / 중복지원 가능한 정시모집 시작
청운대학교 / 2019년 호텔조리식당경영 산업체 위탁교육 신(편)입생 모집
한국호텔관광전문학교 호텔제과제빵학과 과정 / 공예 특성화 교육으로 차별화된 인재 육성
(사)한국조리학회 / 2019년 정기총회 및 이사회 개최
중식 다양한 맛의 변화
조경식 셰프의 레시피 / 민어부레와 활전복 (古法扣原隻活鮑魚伴魚肚)
여경래 셰프의 레시피 / 산향새우
이재옥 셰프의 레시피 /진귀보양탕
조광발 셰프의 레시피 / 어만두(魚饅頭)
㈜유니레버코리아 푸드 솔루션스 제품들 / 한국 중식요리에 새로운 맛을 입히다.
전통주이야기
한라산 소주 / 창립 68주년 맞춰 신공장 준공
‘2018 서울국제술컨퍼런스’ / 우리술문화원 : 한국 쌀 술 주제로 한 첫 국제학술대회
<Traditional Liqour / 타미앙스(추성고을)> 봄을 알리는 담양의 멍주
<Traditional Liquor / 이강주(梨薑酒)> 미황색의 감미음주 : 배꽃이 날리는 날 梨薑酒와 ‘梨花에 ...
<Tea Time / (사)우리술세계화협회 이민형 회장> '전통주법' 제자리걸음, 주류규제 더욱 완...
바다의 맛을 담다
김희선 셰프의 레시피 / 굴& 유자소스
김희선 셰프의 레시피 / 돌문어 매실소스
김희선 셰프의 레시피 / 광어알의 반란
서차영 셰프의 레시피 / 단새우산마 & 장어말이
레시피(Recipe) / 모듬스시 : 김남용 셰프
발효, 시간의 맛
최덕용 한국전통주문화연소장 / 제32회 신지식인 교육부문 선정
정영숙 회장(한국전통발효식품생산자협회. 회장) / 신지식인 공로 국회 보건복지위원장상 표창
차 한잔의 대화 / (사)한국발효식품생산자협회 정영숙 회장
한국발효식품생산자협회 정영숙 회장 / 한국 최고의 장수사관학교 설립이 꿈 : 발효식품으로 만든 약선요리
한국보자기아트협회 제1회 협회전 / 보자기 삶에 피어나다.
궁상각치우 한식의 세계로
차해리 셰프의 레시피 / 재피장떡
이애란 셰프의 레시피 / 함경도식 명태회국수
문찬숙 셰프의 레시피 / 송이·낙지·전복·갈비전골
신동학 셰프의 레시피 / 백합탕
차해리 셰프의 레시피 / 곰취쌈밥
West Life Food
구본길 셰프의 레시피 / 대추크림으로 속 채운 닭요리 : Chicken Stuffed With Jujube Cream
조현홍 셰프의 레시피 / 사과젤리 대게 살 볼
공석길 셰프의 레시피 / 랍스타 & 버터넛스쿼시크림
존쿡 델리미트 / 국내 최초 '살라미뮤지엄(SALAMI MUSEUM)' 오픈
정병학 셰프의 레시피 / 초콜릿 퐁덩& 아이스크림(Fondant au chocolat)

Column

News

박창선의 Coffee Talk

COFFEE TALK-박창선(Sean Park) / 세계 커피 기행 <인도네시아>

김준호의 Think About

<Chef Column / 미노, 김준호 셰프 Think About> 셰프의 전성시대를 바라보는 ...

한대원의 일식이야기

한대원 셰프의 일식이야기 / 아게모노(あげもの) : 야채 와 어육등을 기름에 튀긴 일본식 튀김요리

Photo News

(사)한국조리학과 2019년도 정기총회(이사회)개최

KT / 세계 최초 '5G 체험버스' 서울 도심 달린다

지자체 News

염태영 수원시장 /‘아주 특별한 통일 토크’에서 수원형 남북교류협력사업 소개

수원시 / 수원시 농업기술센터, '2019 시민농장 텃밭체험' 참여자 모집

Life

Hotel in Restaurant

횡성군 / 2019년 웰빙잡곡 계약재배 지원 신청 접수

앰배서더 호텔 그룹 / 플러스 클럽 가입 혜택

여행

Travel / 웰니스 여행 1번지 동의보감촌 인도네시아 관광객 방문 러쉬

Environment Travel / 태안, 신포 신두리.... 더욱 청정해진 겨울의 서해 바다 : 사진에 ...

축제

수원화성문화제 / ‘ 2019 문화관광축제’ 우수축제로 선정

2018 지리산 마천골 흑돼지 축제 / '가을 지리산 촤고의 힐리축제

대회&이벤트

세종대왕기념사업회/ '뮤지컬 1446' 에서 만난 세종대왕을 만나다

‘2018 서울디저트쇼/베이커리페어’ 개최

People

Exhibition / 국당(菊堂) 김영의 첫 개인전 : 남도의 바다를 항진하다.

Knowledge / April Fool‘s Day : 거짓말, 감당할 수 없는 진실의 방패

미용&건강

제1회 2018 가발&뷰티디자인 뉴트렌드 공모전 시상식 개최

2018년 사단법인대한가발협회·대한두피모발전문가협회 송년회 성료

골프&스포츠

Resort News : 엘리시안강촌 스키장 '키즈 스키스쿨 Open'

<Golf Club&Resort> 제주 표선 샤인빌 CC

문화

가수 세진이 / KBS1 "우리말 겨루기" 출연

동두천시 / 어린이 식품안전 영양교육 실시

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