이정삼 (중식 셰프 / 조리사회충남지회장)
이훈희 (한호전 일식 교수)
송영원 (양식 셰프)
안유성 (조리사회중앙회 광주지회장. 가매일식 오너셰프)
박해금 (일식 명인)
나이순 셰프 (광양 산야초 요리 명인)
대장리 셰프 (중식 명인)
진양호 (한국외식산업미래연구원 이사장)
구본길 (사)한국외식산업미래연구소장)
이상정 (조리명장 / 청운대 교수)
정지선 (중식 한호전 호텔조리과 중식 교수)
이동기 (호텔 셰프)
최정훈 (리버사이드호텔 중식 셰프)
박영근 (엘리에나 호텔 조리부장)
김동섭 (신한대 교수)
박범진 셰프 (일식, 오오야마 대표)
김영은 교수 (한호전 식음료학과)
최병욱 (중식 셰프)
이상철 (임페리얼 호텔 총주방장)
여경래 셰프 (중식명장)
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