쿡앤셰프(Cook&Chef)

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조리관련 학과

Chef

조셉 리저우드 셰프 / 한국 식재료 재해석한 팝업 레스토랑 에빗 오픈

최형진 셰프의 ‘미엔아이(面愛:Mien ai)’ / 한국식 대만우육면을 개발하다.

유니레버

Cook&Food

존쿡 델리미트 / 롯데 백화점 팝업스토어 오픈

호주축산공사 / 유투버 '소프' 호주까지 날아간 사연은?

Academy
Cook & Chef / ‘Reporter & Young Chef Report’ 모집
한호전 셰프열풍· / 취업난에 수험생, 대졸취준생 요리학교 입시 지원 급증
한호전 호텔조리과 / ‘일자리 잡(JOB)! 고(GO)! 대규모 취업 박람회’
한호전 호텔제과제빵학교 / 기존 호텔제과제빵학과 중, 브런치·디저트 교육 주목받아
한호전 호텔제과제빵과정 / 2019학년도 신입생 지원자 급증, 이유는?
중식 다양한 맛의 변화
㈜유니레버코리아 푸드 솔루션스 제품들 / 한국 중식요리에 새로운 맛을 입히다.
‘2018 서울 국제 마스터 셰프 요리대회’ 폐회 / "맛을 담다" 2일간의 자웅대결
‘2018 서울 국제 마스터 셰프 요리대회’ 개최 / 맛을 담다 : 한국중식문화 발전의 시작
(사)한국중찬문화교류협회 / 2018년 국제마스터 셰프 요리대회 개회 : "맛을 담다"
필감산 셰프의 레시피 / 감자 둥지 & 메로 캐슈넛 :
전통주이야기
한라산 소주 / 창립 68주년 맞춰 신공장 준공
‘2018 서울국제술컨퍼런스’ / 우리술문화원 : 한국 쌀 술 주제로 한 첫 국제학술대회
<Traditional Liqour / 타미앙스(추성고을)> 봄을 알리는 담양의 멍주
<Traditional Liquor / 이강주(梨薑酒)> 미황색의 감미음주 : 배꽃이 날리는 날 梨薑酒와 ‘梨花에 ...
<Tea Time / (사)우리술세계화협회 이민형 회장> '전통주법' 제자리걸음, 주류규제 더욱 완...
바다의 맛을 담다
임성중 셰프 (아소산)의 레시피 / 대구무즙조림　鱈の大根おろし煮
박종희 셰프 / 야나가와나베 (柳川鍋)
소라 / 겨울철 고단백식품
Seafood / 전복(あわび) : 바다 최고의 자양강장제
임성중 셰프의 레시피 / 고등어 오븐 된장구이 鯖の味噌焼き: 고등어와 된장의 만남 오븐에서 맛을 완숙하다
발효, 시간의 맛
최덕용 한국전통주문화연소장 / 제32회 신지식인 교육부문 선정
정영숙 회장(한국전통발효식품생산자협회. 회장) / 신지식인 공로 국회 보건복지위원장상 표창
차 한잔의 대화 / (사)한국발효식품생산자협회 정영숙 회장
한국발효식품생산자협회 정영숙 회장 / 한국 최고의 장수사관학교 설립이 꿈 : 발효식품으로 만든 약선요리
한국보자기아트협회 제1회 협회전 / 보자기 삶에 피어나다.
궁상각치우 한식의 세계로
서울 미래유산 '역전회관' / 미쉐린가이드의 빕구르망에 3년 연속 선정
안희정 셰프의 레시피 / 단호박 연자 영양밥 : 가을 이색 건강영양식
안희정 셰프의 레시피 / 연잎 영양밥 : 가을철 약용약선음식
강도균 셰프의 레시피 / 양생 오리 흑숙탕 : 피부보습과 기혈예방의 약선음식
<Cooking / 한식> 송이·낙지·전복·갈비전골 :
West Life Food
장병식 셰프의 레시피 / 양파스프 그라탕 (Soupe à l’oignon gratinée)
양희종 셰프의 레시피 / 랍스타 & 버터넛스쿼시크림 : 우리나라 죽같은 서양식 스튜
<Chef's Recipe / 안형상 셰프> 그레인 겨자 소스의 농어구이 Gratinated Sea bass...
<Chef's Recipe / 홍우표 셰프> 쇠고기 안심 스테이크와 포트와인 소스 : Beef Tender...
<Chef's Recipe / 이희민 셰프> 처트니, Chutney : 오렌지 카라멜 소스의 달콤한 배요리 ...

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호텔 마리나베이서울 / 비스트로 ‘보타보타’ 2호점 오픈

이비스 스타일 앰배서더 서울 강남 / 재즈와 뱅쇼, 완벽한 디너까지,

박창선의 Coffee Talk

COFFEE TALK-박창선(Sean Park) / 세계 커피 기행 <인도네시아>

김준호의 Think About

<Chef Column / 미노, 김준호 셰프 Think About> 셰프의 전성시대를 바라보는 ...

한대원의 일식이야기

한 대원 셰프의 일식이야기 / 구이<やきもの>

스시-그 흐름의 시간

People

Interview / BI C&S 박주성 대표 (정보시스템 전문업체)

<People / 도예가 '정담 정헌진'> 흙으로 빚어진 그릇의 숲

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구례 산수유 마을 / 붉게 물든 산수유 수확 한창

산청군, 해외 관광객 유치 노력 빛 발한다

Travel / 웰니스 여행 1번지 동의보감촌 인도네시아 관광객 방문 러쉬

Festival & Contest

연천군 /시설관리공단 연말 소찬휘 X 코요태 빅콘서트 개최

충남문화산업진흥원 / 우리술대축제·공예트렌드페어 참가 성황리 종료

세종대왕기념사업회/ '뮤지컬 1446' 에서 만난 세종대왕을 만나다

골프·리조트

Resort News : 엘리시안강촌 스키장 '키즈 스키스쿨 Open'

<Golf Club&Resort> 제주 표선 샤인빌 CC

<Golf Club&Resort> 레이크힐스 제주 CC

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김주진원장 정화예술대학교 미용학부 대상으로 진로상담 및 원 포인트 특강

주식회사 스타일파트너스 창립식 개최 "대한민국 미용계의 새로운 패러다임의 변화예고”

ABA협회 진혜성원장의 ‘2018 코리아 뷰티페스티벌’ 성료

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