바리스타학교 한호전, 식음료 교육의 전문성, 다양성을 극대화 시켜 맞춤 인재육성

[Cook&Chef=안정미 기자] 코로나 19로 인해 다양한 분야의 문화가 바뀌고 있다. 대표적으로 외식문화의 경우 집에서 가족끼리 모여서 식사하거나 아예 모임조차 하지 않는 경우들이 많으며 또한 음주문화의 경우 거리두기의 영향을 받아 혼술(혼자 마시는 술)’과 ‘홈술(집에서 마시는 술)’은 증가하는 등 음주문화가 달라진 것이 특징이다. 커피, 와인

그랜드 하얏트 서울 호텔 / ,갤러리 ‘윈터 위스키 테이스팅 플라이트’ 진행

[Cook&Chef=조용수 기자] 아름다운 서울 도심 사이로 태양의 온기를 온전히 느낄 수 있는 그랜드 하얏트 서울 호텔의 ‘갤러리’는 요즘 인기 주종으로 떠오르는 위스키를 종류별로 즐길 수 있는 ‘윈터 위스키 테이스팅 플라이트’를 2월 28일까지 선보인다.‘윈터 위스키 테이스팅 플라이트’는 총 3가지 종류의 패키지로, 각 패키지당 3잔의 위스키가

NS홈쇼핑 / ‘송해 송이송송 쌍화차’ 단독론칭

[Cook&Chef=마종수 기자] NS홈쇼핑은 19일 오후 5시 5분’송해 송이송송 쌍화차’를 단독 론칭방송한다. 최근 2022 설 대기획 ‘여러분 고맙습니다, 송해’로 주목받은 전국노래자랑의 국민MC 송해가 직접 출연해 기분 좋아지는 입담으로 건강 비결을 알려준다. ‘송해 송이송송 쌍화차’는 국내산 자연송이가 들어간 특제 쌍화차 이다. 송이버섯의

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 / 도심 속 힐링, 설 연휴 온 가족 스테이케이션 2개 패키지
[Cook&Chef=조용수 기자] JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울은 긴 설 연휴동안 가족, 연인 또는 친구와 함께 소중한 추억으로 간직될 시간을 보낼 수 있도록 혜택을 더욱 풍성하게 추가한 EEE(Earn, Eat, Enjoy) 패키지와 지난해 사랑받았던 스위트룸 2연박 패키지 등 2개 패키지와 함께 설 연휴 호캉스를 제안한다.EEE(Earn, E
반얀트리 클럽 앤 스파 서울 / ‘테이스트 오브 아시안 프렌치’ 프로모션 선보여
[Cook&Chef=조용수 기자] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul) 의 시그니처 레스토랑 ‘페스타 바이 민구’는 프렌치 메뉴에 아시안 플레이버를 입힌 런치와 디너 코스인 ‘테이스트 오브 아시안 프렌치’ 프로모션을 3월 24일까지 선보인다. 이번 프로모션은 페스타 바이 민구가 기존 선보이던 컨템포
페어몬트 앰배서더 서울 / 프랑스 정통 베이커리 전문, 헤드 베이커 모건 뮐러 영입
[Cook&Chef=조용수 기자] 페어몬트 앰배서더 서울 호텔(이하 페어몬트 앰배서더 서울)이 프랑스 정통 베이커리 스페셜리스트인 모건 뮐러(Morgan Müller)를 헤드 베이커로 영입한다. 이번 모건 뮐러 영입으로 페어몬트 앰배서더 서울은 프렌치 본연의 베이커리를 구현하여 고객에게 더욱 풍미 있는 미식 경험을 제공할 예정이다. 모건 뮐러 헤드
페리에 주에 / 자연 친화적인 ‘아이엠네이쳐’ 에디션 출시
[Cook&Chef=조용수 기자] 페르노리카 코리아(Pernod Ricard Korea)의 자연을 예술로 승화한 럭셔리 샴페인 브랜드 페리에 주에(Perrier-Jouët)가 메종 페리에 주에의 ‘테루아’를 이루는 다양한 생물들의 이야기를 담아 ‘아이엠네이쳐(I AM NATURE)’를 콘셉트로 세계적인 디자이너 그룹인 미셔’트락슬러(Mischer’T