이성제 (앰배서더 쏘도베 호텔 셰프)
이상철 (임페리얼 호텔 총주방장)
김신원
박종희 교수 (경민대)
이훈희 (한호전 일식 교수)
한송철 (한스브레드 대표 : 크로아상식빵달인)
구본길 (사)한국외식산업미래연구소장)
임홍식 (잃식 셰프)
김진용 셰프 ( 인천 쉐라톤호텔 일식 셰프)
김락훈 (김밥명인)
윤상돈 (일식 셰프 하루루 대표)
김학근 셰프(조리사회 전북지회장)
진생용 (중식 셰프 - 4대천왕)
진양호 (한국외식산업미래연구원 이사장)
나영아 교수 (을지대학교)
정지선 (중식 한호전 호텔조리과 중식 교수)
서재실(한국조리기능장협회장, 한호전 학장)
김원식
강현우 (조리명장)
박일주 셰프 (강남 중식당 메이탄 총주방장)
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